Le chef de service Organisation de la production et appui technique (OPAT) à la DSA, Nadir Boussa, a indiqué à l'APS qu'une production significative de 12.615.504 litres d'huile a été réalisée cette année. Ce volume a été produit suite à la trituration de 776.339 quintaux d'olives, a-t-il noté.

Le rendement moyen en huile s'est établi à 16,25 litres par quintal de fruits, un résultat jugé moyen par rapport aux performances habituelles, alors que le rendement moyen en fruits est de 25,1 qx/ha selon le responsable.

La récolte des olives s'est effectuée sur une superficie en rapport (productive) de 31.138 ha du verger oléicole de la wilaya, lequel s'étend sur une superficie totale de 38.092 ha. Les 6.954 ha restants n'étant pas encore entrés en production.

M. Boussa a précisé que cette saison a été marquée par un rendement en olives "exceptionnel" de 25,1 quintaux par hectare, bien que la teneur en huile ait été affectée par les conditions climatiques, notamment un manque de précipitations durant la phase de lipogenèse (période durant laquelle l'arbre produit de l'huile dans le fruit).

L'autre fait ayant marqué la récolte cette saison est les épisodes pluvieux qui ont engendré des retards, prolongeant la cueillette, a-t-il observé.

Durant la campagne écoulée (2024/2025), la wilaya de Tizi-Ouzou avait enregistré une production de plus de 5,5 millions de litres d'huile d'olive, rappelle-t-on.

Cette saison 2025/2026 marque donc une progression significative du volume global d'huile produit, porté par une récolte record de ce fruit qui a compensé le rendement moyen en huile.

A noter que la campagne a été caractérisée par la mise en service de quatre nouvelles huileries modernes acquises via des crédits d'investissement bonifiés par l'Etat, portant le parc total à 337 huileries, dont 126 unités à chaîne continue (huileries modernes).

Tizi-Ouzou

Plus de 12,6 millions de litres d'huile d'olive produits cette saison