ALGER-Le couscous et les savoirs, savoir-faire et pratiques liés à sa production, a été inscrit à la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l`humanité par l`Organisation des nations unies pour l`éducation, la science et la culture (Unesco), a annoncé mercredi la ministre de la Culture et des Arts Malika Bendouda.

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ALGER - La troisième édition du Festival international du Couscous se tiendra du 21 au 24 décembre, avec la participation de chefs cuisiniers algériens et étrangers, a indiqué l'entreprise de production "CHAHRA Prod", organisatrice de l'évènement.

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PARIS - Les dossiers pour le classement du couscous et de la musique Raï, chant populaire d’Algérie, au patrimoine immatériel de l'humanité devront être examinés lors de la 15e session du Comité intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, prévu en ligne du 14 au 19 décembre, indique l’Unesco sur son site Internet.

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EL-OUED- Un plat populaire traditionnel très prisé par les familles de la région du Souf, à savoir la Doubara, s’installe en force dans leurs habitudes culinaires en période estivale ou le mercure dépasse souvent les 45  Celsius à l’ombre.

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ALGER- "Cuisine italienne et diète méditerranéenne: la santé en plus du goût", est le thème d'une table ronde sur la nécessité de "manger naturel, sain et équilibré", animée lundi soir à Alger par des experts nutritionnistes Italiens et Algériens, dans le cadre de la Quatrième édition de la Semaine de la cuisine italienne dans le monde.

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ALGER - Le dossier pour le classement du couscous au patrimoine de l'humanité devra être déposé avant la fin mars 2019 auprès du Comité d'évaluation de l'Unesco au nom de quatre pays maghrébins, a indiqué lundi à Alger le directeur du Centre national de recherche préhistorique, anthropologique et historique (CNRPAH).

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ORAN - La gastronomie est un "facteur clé" pour promouvoir le tourisme, a affirmé le directeur du tourisme de la wilaya d’Oran à l’occasion du premier festival international de la gastronomie, ouvert mercredi après-midi à Es-Sénia, en présence des représentants de la chambre de commerce et de l’industrie de l’Oranie, de la bourse de sous-traitance et de partenariat (BSTP) et de professionnels.

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ORAN - Le premier festival international de la gastronomie sera organisée du 21 au 24 novembre en cours à Oran, a t-on appris mercredi du président du Club des artisans boulangers de la wilaya.

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ALGER - Le ministère de la Santé, de la Population et de la Réforme hospitalière a révélé, dimanche, que 35 cas d'atteinte de gastro-entérite avaient été enregistrés dans certaines régions relevant des wilayas de Blida et de Bouira.

ORAN - La chambre d’artisanat et des métiers (CAM) d’Oran a proposé d’inclure la préparation du plat populaire "Calentica" comme activité artisanale au projet de nomenclature des métiers artisanaux en cours d’actualisation, a-t-on appris dimanche du directeur de la chambre.

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