La table de Yennayer fleurit sur la toile, l'art culinaire amazighe en fête
lundi, 11 janvier 2021 15:57ALGER- La table de Yennayer qui garnit la soirée festive du nouvel An amazigh, est une manière incontournable de célébrer cet événement notamment en étalant ses talents en matière de cuisine traditionnelle sur les réseaux sociaux, lui donnant ainsi une dimension plus large afin de faire mieux connaître ce patrimoine séculaire, ancré dans les us et coutumes de la société algérienne.
"La semaine de la cuisine italienne dans le monde" en version virtuelle
mardi, 24 novembre 2020 17:21ALGER- La manifestation "La semaine de la cuisine italienne dans le monde" se tient cette année dans le monde entier en version virtuelle, sous forme de master class et de rencontres, a-t-on appris auprès l'Ambassade d'Italie à Alger.
Adrar : Nawal et Ahmed, exemples de producteurs surmontant le handicap
vendredi, 13 mars 2020 13:48ADRAR - Nawal Fettahi et Ahmed Djerdjour, deux exemples de personnes aux besoins spécifiques ayant su, grâce à leur abnégation et persévérance, surmonter leur handicap pour s’impliquer activement dans la vie active.
L'art culinaire à l'ouverture de la semaine culturelle sud-coréenne en Algérie
lundi, 23 septembre 2019 11:53ALGER - La 5è édition de la semaine culturelle sud-coréenne a été ouverte dimanche à Alger, avec l'organisation de plusieurs activités se rapportant à la gastronomie sud-coréenne.
2e édition du Festival international du couscous au palais de la culture
lundi, 04 février 2019 17:28ALGER - La 2ème édition du Festival international du couscous a été lancée, lundi au palais de la culture d'Alger, avec la participation de 34 préparateurs de différentes wilayas en plus d'autres participants étrangers, venus essentiellement de Palestine, invitée d'honneur, d'Egypte, du Maroc, de la Tunisie, et de la Turquie.
Concours national en art culinaire: Fatima Rachedi de Tissemsilt, sacrée
samedi, 19 janvier 2019 15:49TISSEMSILT- Mme Rachedi Fatima, de la wilaya de Tissemsilt, a décroché la première place du 5ème concours national d'art culinaire traditionnel, organisé samedi à la maison de la culture "Mouloud Kacem Nait Belkacem" de Tissemsilt, dans le cadre de la célébration du nouvel an amazigh.
Des chefs algériens en stage à Paris pour réinventer la gastronomie algérienne
samedi, 14 avril 2018 13:59PARIS - Une équipe de chefs et de maîtres d'hôtel de la chaîne hôtelière d'El Aurassi d'Alger se trouve actuellement à Paris pour un stage de formation, encadrés par des chefs étoilés français, afin de revisiter et de réinventer la gastronomie algérienne.
Classement du couscous par l'Unesco: prochaines réunions d'experts maghrébins
lundi, 22 janvier 2018 14:19ALGER - Des réunions sont programmées prochainement entre experts issus des pays du Maghreb arabe dans le cadre du projet de classement de leur patrimoine culinaire commun, le couscous, comme patrimoine commun de l'humanité par l'Organisation des Nations-unies pour l'Education, la Science et la Culture (Unesco), a annoncé le Directeur du Centre national de Recherches préhistoriques, anthropologiques et historiques (CNRPAH), Slimane Hachi.
Un algérien troisième à un concours de pizza en Italie
jeudi, 19 octobre 2017 10:33ALGER - Le pizzaiolo algérien, Mourad Beghoura, a été classé troisième au "Concours mondial de la pizza", catégorie, organisé les 3 et 4 octobre à Rome, ont annoncé les organisateurs sur leur site Internet.